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CAVIALE AMUR, A
Il caviale Amur A è di grana media verde oliva scura a bruna e proviene da rinomate stazioni di allevamento sulle sponde del fiume Amur in Cina.
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CAVIALE AMUR, IMPERIAL
Il caviale Amur Imperial è di grana media e più chiara di quella del caviale Amur A.
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CAVIALE BELUGA, 000
Di grana grossa dal colore grigio a grigio chiaro, ha un gusto delicato e un involucro tenero.
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CAVIALE OSCIETRE, A
Caviale estratto da storioni Oscietre, a grana media varia da bruno scura a bruna, dal gusto armoniosamente delicato ed aromatico.
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CAVIALE SIBERIANO, A
Dal colore nero a grigio, di grana piccola, è di sapore delicato ed aromatico e morbido al palato.
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UOVA DI SALMONE KETA, ALASCA
Giornalmente fresche nella nostra Linea Prestige vi proponiamo le squisite Chum-uova di salmone selvaggio.
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Filetto Royal, Filetto dorsale di Salmone Selvaggio, ALASKA
Prezzo a filetto ca. 500 gr. o 300 g SALMONE SELVAGGIO ALASCA (Oncorhinchus kisutch)
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MINI-BLINIS BIO
I blinis, originari dell’Europa orientale, sono piccole frittate preparate con grano saraceno.
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MAXI-BLINIS BIO
I blinis, originari dell’Europa orientale, sono piccole frittate preparate con grano saraceno. Vengono consumati caldi, a volte farciti o spalmati e quindi arrotolati.
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CUCCHIAIO PER CAVIALE IN MADREPERLA ( 2 pezzi)
Elegante nella forma, il cucchiaio per caviale in madreperla è ottenuto dalla levigatura di grosse conchiglie ed è da tempo apprezzato per la sua iridescenza.
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CHAMPAGNE LALLIER GRANDE RISERVA R.012 BRUT 7,5 l.
Il più importante Cuvé della Casa Lallier. Il suo robusto bouquet si denota per le forti note aspre e frizzanti come pure per le delicate note di brioche e albicocca. Dal gusto cremoso e persistente, si sposa perfettamente con caviale e salmone.
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Filetto Royal, Filetto Dorsale di Salmone selvaggio, Canada
Prezzo a filetto ca. 500 gr. / ca. 300 gr. Salmone selvaggio Canada (Oncorhinchus Keta)
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Kai Shun Coltello flessiblie per Salmone in acciaio Inossidabile 30 cm.
La lama del coltello flessibile per salmone è forgiata in acciaio inossidabile d’alta qualità. La durezza è di 61 = 1HRC con affilatura a doppio filo.
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