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BELUGA-CAVIAR, 000
Gros grains, gris à gris clair, de saveur douce et d’une coquille délicate. Issus d'une reproduction iranienne sur la mer Caspienne.
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CAVIAR AMUR, A
Le caviar AMUR, A est d’un grain moyen, de couleur olive sombre à brunâtre et provient d’une excellente station d'élevage sur le fleuve AMUR en Chine.
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CAVIAR AMUR, IMPERIAL
Le caviar AMUR, IMPERIAL a un grain moyen et comparé au caviar AMUR, A un grain plus clair. Il provient d'une excellente station d'élevage sur le fleuve AMUR en Chine et est préparé selon une recette iranienne.
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CAVIAR DE SAUMON, ALASKA
Un excellent caviar (oeufs) de saumon Chum, du saumon sauvage d’Alaska que nous vous proposons chaque jour frais dans notre ligne Prestige.
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CAVIAR OSCIÈTRE, A
Caviar de l’esturgeon Oscietre. De couleur brun foncé à brun et de grain de taille moyenne. Son goût est aromatique et doux.
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SIBERIAN-CAVIAR , A
De couleur noire à gris, de petit grain, de saveur aromatique et douce, souple et délicat au palais. Provenant d’une station d’élevage des plus modernes d’Europe ainsi que de Chine.
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WHITE-CAVIAR, A
De gris à noir dans la couleur, de grain moyen et de très bon goût. Issu de l’une des stations d’élevage des plus renommées d’Europe.
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Filet royal de dos de saumon, Alaska, sauvage
Prix par filet à environ 500 g ou 300 g SAUMON SAUVAGE D’ALASKA (Oncorhynchus kisutch)
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