Salmone affumicato pezzo intero taglio Traiteur, Alasca

Prezzo per pezzo a ca. 1’100g  o   600g.

Il nostro affumicatoio svizzero garantisce la freschezza e l’alta qualità. I tradizionali metodi di affumicazione ( senza aggiunta di aromi e coloranti) conferiscono alla squisita carne di salmone un incomparabile e delicato aroma.

Preparato, privo di grasso e pelle, affettato con taglio traiteur e confezionato con fogli frapposti per meglio separare le fette.

I salmoni provenienti dal Pacifico sono più poveri di grassi di quelli atlantici e quindi più delicati. La carne del salmone argentato (COHO) è relativamente mordida, il colore può variare ma è generalmente più chiaro di quello dei salmoni atlantici.