Rauchlachs ganze Seiten vorgeschnitten Traiteurschnitt, Norwegen, Zucht

Preis pro Seite von ca. 1’100 g oder ca. 600 g

QUALITÄTSLACHS aus NORWEGER FJORDEN (Salmo salar)

Köstlicher Lachs aus Norwegen ist bei jeder Gelegenheit ein kulinarischer Genuss.

Unsere Schweizer Räucherei garantiert für Frische und höchste Qualität. Die traditionelle Räuchermethode im Holzofen verleiht dem edlen Lachsfleisch ein unvergleichliches, delikates Aroma.

Die Lachse aus Norwegen haben einen ausgewogenen, relativ hohen Fettgehalt im Gegensatz zu den anderen Kollegen aus dem Atlantik. Der Norweger hat eine kräftig rötliche Farbe.

– gefischt aus Zucht

– Fanggebiet ist Norwegen, Bömlo-Inselgebiet

Friend of the Sea und GLOBAL-G.A.P zertifiziert

TIPP

Schneiden Sie den Lachs traditionell in dünne Tranchen, oder wie die Nordländer in ca. fingerbreite Streifen. Serviert mit dunklem Brot und etwas schwarzem Pfeffer aus der Mühle, ein unvergleichlicher Genuss…

Aber auch ein Lachs-Toast mit dünnen, frisch aufgeschnittenen Bananenscheiben und feinen Schnittlauchröllchen ist etwas ganz Neues für Ihre Gäste.