Filet Royal Lachsrückenfilet, Kanada, Wild

Preis pro Filet von ca. 500g  und  ca. 300 g

WILDLACHS aus KANADA (Oncorhynchus Keta)

Der “Wilde” aus dem Pazifik von Kanada, ist eine begehrte Delikatesse.

Unsere Schweizer Räucherei garantiert für Frische und höchste Qualität. Die traditionelle Räuchermethode im Holzofen verleiht dem edlen Lachsfleisch ein unvergleichliches, delikates Aroma.

Das Lachsfilet “LE FILET” stellt die Krönung des Lachsgenusses dar. Nur die besten Stücke werden zu “LE FILET” verarbeitet. Ohne Haut, ohne schwarzes Fett und selbstverständlich wie alle unsere Rauchlachse ohne Gräte. Wer es einmal probiert hat, wird es nicht mehr missen wollen.

– gefischt aus Wildfang

– Fanggebiet liegt im Nordostpazifik FAO 67

– wird mit Kiemennetzen und vergleichbaren Netzen (GNS) gefangen

 *Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. MSC-C-50931 www.msc.org/de

TIPP

Schneiden Sie das “LE FILET” in ca. fingerbreite Streifen. Serviert mit dunklem Brot und etwas schwarzem Pfeffer aus der Mühle – ein unvergleichlicher Genuss