Lo storione appartiene ad una delle pi\u00f9 antiche forme di vita terrestre, che da 30 milioni di anni \u00e8 riuscita a sopravvivere fino ai giorni nostri. Oggi troviamo citabili entit\u00e0 di storioni allo stato selvaggio di interesse commerciale solo nel Mar Caspio, nel Mar Nero come nelle acque del fiume Amur ai confini tra Russia e Cina.<\/p>\n
Il Mar Caspio, con un\u2019estensione di 400.000 Kmq., il pi\u00f9 grande mare interno della Terra, contiene oggi ancora circa il 90% degli storioni allo stato selvaggio e si trova esattamente per un terzo in territorio iraniano e per due terzi in territorio russo. Oltre agli storioni allo stato selvaggio, esistono oggi diverse stazioni d\u2019allevamento che registrano notevoli successi, come ad esempio in USA, dove si allevano prevalentemente storioni albini.<\/p>\n
Anche in Europa vi sono grandi stazioni di allevamento come in Italia a Brescia ed in Francia a Bordeaux. La produzione annuale di caviale d\u2019allevamento si aggira alle 30 tonnellate. Questa considerevole quantit\u00e0 potrebbe avere positivi effetti nel limitare lo sfruttamento incontrollato, soprattutto nella parte russa del Mar Caspio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Lo storione appartiene ad una delle pi\u00f9 antiche forme di vita terrestre, che da 30 milioni Continue Reading","protected":false},"author":68,"featured_media":2652,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[],"class_list":["post-2913","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kaviarwissen-it","cat-69-id"],"yoast_head":"\n