Caviar isst man nicht, man geniesst ihn. \u00dcber das Servieren des echten, frischen Caviars ist schon viel geschrieben worden. Caviar d\u00fcrfte eines der wenigen Lebensmittel sein, das auch in den feinsten Kreisen in der Blechdose auf den Tisch kommt.<\/p>\n
Hier zwei einfache M\u00f6glichkeiten, den Caviar so zu geniessen, dass es ein bleibendes Erlebnis wird: Nehmen Sie die verschlossene Dose erst kurz vor dem Servieren aus dem K\u00fchlschrank. Echter Caviar ist f\u00fcr sein feines, wunderbares Aroma ber\u00fchmt und vertr\u00e4gt keine stark schmeckenden Produkte neben sich, also keine Zwiebeln, keine Zitronen oder dergleichen. Ebenfalls passt auch Metall nicht zu Caviar, Oxydation und Geschmack-Annahme verf\u00e4lschen sein Aroma. Verwenden Sie also im Umgang mit Caviar nur Perlmutt oder Plastikl\u00f6ffel.<\/p>\n
Servieren Sie den Caviar zum Beispiel zusammen mit Toast und etwas Butter und trinken Sie dazu am besten eiskalten Wodka, Champagner oder ganz einfach einen guten, k\u00fchlen Weisswein. Ebenfalls einen hohen Genuss erreichen Sie, wenn Sie den Caviar auf lauwarmen Mini-Blinis (kleine Pfannkuchen aus Buchweizenmehl) servieren, zusammen mit einem Tupf Halbsauerrahm. So werden Sie hinter das Geheimnis des Genusses des wahrhaft k\u00f6niglichen Caviars kommen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Caviar isst man nicht, man geniesst ihn. \u00dcber das Servieren des echten, frischen Caviars ist schon Continue Reading","protected":false},"author":68,"featured_media":3496,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[67],"tags":[],"class_list":["post-2923","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kaviarwissen-en","cat-67-id"],"yoast_head":"\n